Die Geisha-Varietät ist sehr ertragsarm, besitzt jedoch ein unglaublich temperamentvolles Tassenprofil. Besondere Charakteristiken sind die floralen und süßen Noten von Rosenwasser, Orangenblüte, Jasmin und Aprikose begleitet von einer angenehmen zitronigen Säure.
Wie genau entdeckte man die Geisha Bohnen? In Hacienda la Esmeralda, Panama, hatte man dort angebaute Pflanzen gefunden, die eine ungewöhnlich starke Resistenz gegen Pestizide und andere Schädlinge zeigten und rötliche, kräftige Bohnen trugen. Es stellte sich heraus, dass es sich um die “Geisha Kaffee Bohnen” handelte. Noch in demselben Jahr wurde dieser Geisha Kaffee für unglaubliche 1,300 Dollar /KG verkauft.
Der wohl ungewöhnlichste Kaffeegeschmack der Welt
Anbau des Geisha Kaffee
Geschmacksprofile des Geisha Kaffee
Wie bereits erwähnt, wirken vier einzigartige Faktoren der Natur auf das komplexe und besondere Geschmacksprofil des Raritätenkaffees: Die nährstoffreiche und vulkanische Boden, der feuchte Nieselregen und die Winde. Allerdings gibt es je nach Anbauland kleine Unterschiede im Geschmacks des Geisha Kaffees:
Mit unserer besonderen Rarität des Jahres geht es dieses Jahr in ein außergewöhnliches Kaffeeland – auf nach Panama. Auf dem Weg zu unserem Ziel beobachten wir einige Otter, die hier in den Gewässern immer wieder zu sehen sind. Zwischen Pazifik und Karibik erreichen wir die Finca Hartmann, die zu den Pionieren der Spezialitätenkaffee-Produktion in Panama gehört. Alois Strasil Hartmann, geboren 1891, kaufte damals 500 ha Land und legte damit den Grundstein für die hiesige Finca, die sein Sohn Ratibor Hartmann später gründete.
Heute ist die Finca Hartmann ein bekanntes Familienunternehmen. Für alle, die wir hier antreffen, ist Kaffee eine Lebenseinstellung, Kultur, Familie sowie ihre große Liebe. Ihre gemeinsame Vision ist es, respektvoll mit der Natur zusammenzuarbeiten – ohne sie zu zerstören. „Schon mein Vater verband die Kaffeeproduktion immer mit dem Umweltschutz“, erzählt uns Allan Hartmann.
Im Schatten einheimischer Regenwaldbäume wird hier die Geisha Varietät angebaut, die aufgrund ihrer edlen Form und ihres eleganten Geschmacks auch „Königin der Kaffeebohnen“ genannt wird. Der Ertrag eines einzelnen Baumes ist um ein Vielfaches geringer als bei anderen Sorten und damit besonders exklusiv. Mit extra viel Hingabe werden die Kaffeekirschen hier per Hand gepflückt und von der Sonne getrocknet. Oh, wie lecker ist Panama! Wir schmecken: Marzipan, Honigmelone und Aprikose. Was schmecken Sie?
Zur schönsten Zeit des Jahres dürfen wir euch etwas ganz Besonderes vorstellen – die neue Rarität des Jahres: Panama Geisha. Darum nehmen wir euch auf eine kleine Entdeckungsreise in das Herkunftsland dieses exklusiven Kaffees mit – der Name verrät es schon, es geht ab nach Panama!
Panama ist bekannt für exklusive Spezialitätenkaffees. Dafür gibt es gute Gründe: die Vulkanböden des Hochlands sind besonders fruchtbar und das Klima zwischen Karibik und Pazifik schafft ideale Voraussetzungen für den Anbau von Kaffee. Das dachte sich auch Alois Strasil Hartmann, geboren 1891, als er hier 500 ha Land kaufte und den Grundstein für die heutige „Finca Hartmann“ legte – der Ursprungsort unsrer Rarität des Jahres.
Für Familie Hartmann ist Kaffee eine Lebenseinstellung, man möchte fast sagen „die große Liebe“. Tradition und Kaffeeleidenschaft werden hier großgeschrieben – immerhin kann das Familienunternehmen schon auf eine lange Erfolgsgeschichte zurückblicken. Es gehört zur Vision der Familie Hartmann, respektvoll mit der Natur umzugehen und sie nicht zu zerstören, „Schon mein Vater verband die Kaffeeproduktion immer mit dem Umweltschutz“, erzählt uns Allan Hartmann.
Im Schatten der einheimischen Regenwaldbäume wird hier die Geisha Varietät angebaut. Aufgrund ihrer edlen Form und des eleganten Geschmacks wird sie auch „Königin der Kaffeebohnen“ genannt. Der Ertrag eines einzelnen Baumes ist um ein Vielfaches geringer als bei anderen Sorten und damit besonders exklusiv. Die Kaffeekirschen werden in der Finca Hartmann mit sehr viel Hingabe per Hand gepflückt und von der Sonne getrocknet – das schmeckt man auch!
Die königliche Röstung „Geisha Panama“ eignet sich für verschiedene Zubereitungsformen – egal ob ihr euren Kaffee lieber aus der Filtermaschine oder dem Vollautomaten trinkt, die Bohnen werden ihr ganzes Aroma entfalten können. Beim Probieren können wir Noten von Marzipan, Honigmelone und Marille erkennen – was schmeckt ihr heraus?
Unsere Rarität Panama Geisha ist auch das perfekte Weihnachtsgeschenk für die Kaffee-Aficionados unter euren Liebsten. Dafür gibt es ein ganz besonderes Angebot: zu jeder 250g Packung bekommt ihr eine Kaffeedose gratis dazu. Die Dose wurde extra für die Rarität des Jahres gestaltet und ist Dank des süßen Otters ein absoluter Blickfang in jeder Küche!
Wer jetzt neugierig geworden ist, schaut am besten gleich bei uns im Online-Shop vorbei – viel Freude beim Probieren und Genießen!