Wie viel Zucker am Tag Teenager?

Wieviel Zucker Kinder am Tag maximal zu sich nehmen sollten, fragen sich viele Eltern beim Erstellen des Speiseplans. Dabei kommt es nicht nur darauf an, wie viel Gramm Zucker ein Kind isst, sondern auch, durch welche Lebensmittel er aufgenommen wird.

Soviel Zucker am Tag für Kinder ist empfehlenswert

In einer Studie hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) zusammengetragen, wie viel Zucker unterschiedliche Gesundheitsorganisationen international empfehlen.

• Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) sowie die DGE empfehlen als Idealwert, dass Kinder zehn Prozent des täglichen Energiebedarfs in Form von Zucker aufnehmen.
• Zehn Prozent des täglichen Energiebedarfs eines Kindes sind ungefähr 25 Gramm Zucker. Das sind etwa sechs Teelöffel.
• Die ESPGHAN (European Society for Paediatric Gastroenterology Hepatology and Nutrition) geht noch einen Schritt weiter und gibt als Richtlinie an, dass Kinder höchstens fünf Prozent des täglichen Energiebedarfs als Zucker aufnehmen sollten.
• Das sind also drei Teelöffel, die ungefähr zwölf Gramm entsprechen.
• Verschiedenste Organisationen sind sich darin einig, dass die Zuckerzufuhr für Babys und Kleinkinder noch deutlich geringer sein sollte. Vor allem sollte im Speiseplan gänzlich auf Zuckerzusatz verzichtet werden.

So unterscheiden sich verschiedene Zuckersorten

Oft wird vor Zuckerzusätzen gewarnt. Das bedeutet jedoch keinesfalls, das Fruchtzucker und andere natürlich in Lebensmitteln vorkommenden Zuckerarten nicht in den täglichen Bedarf mit hineinzählen würden.

• In die empfohlenen Angaben fallen alle Zuckerarten mit hinein, also sowohl Zuckerzusätze in Fertigprodukten als auch Fruchtzucker aus frischem Obst.
• In der oben angeführten Studie der DGE ist festgehalten, dass Kinder im Durchschnitt zu viel Zucker aufnehmen und dabei nur ein kleiner Anteil von frischem Obst und Gemüse kommt.
• Statt das Maß an Zucker mit süßen Getränken, Tütensaucen, Müsli & Co. aufzubrauchen, sollte für eine ausgewogene Ernährung also vorrangig durch Obst Zucker aufgenommen werden. Würde sich ein Kind oder ein Erwachsener aber einseitig von sehr viel Obst ernähren, kann er auch dadurch zu viel Zucker zu sich nehmen.
• 100 Gramm Apfel haben beispielsweise etwa 11 Gramm Zucker. 100 Gramm Cornflakes von Kellogg's haben circa 8 Gramm Zucker. Hohes C Orangensaft schlägt mit 8,8 Gramm Zucker auf 100 Milliliter zu Buche.

Gesundheitliche Folgen von zu viel Zucker oder "falschem Zucker"

Ganz auf Zucker verzichten müssen Kinder natürlich nicht. Auch Süßigkeiten sind mal erlaubt, sollten aber die Ausnahme darstellen, denn zu viel Zucker ist ungesund.

• Zu viel Zucker für Kinder führt in erster Linie häufiger zu Karies und zu Übergewicht.
• Vor allem Übergewicht wiederum erhöht das Risiko auf Diabetes mellitus Typ 2 (SSB) sowie Herz-Erkrankungen.
• Wird der Zucker nur durch raffinierten Industriezucker aufgenommen, besteht zudem Gefahr auf eine Mangelernährung. Trotz einer oftmals zu hohen Energiezufuhr fehlen dann wichtige Vitamine in der Ernährung, die beispielsweise durch frisches Obst und Gemüse kommen.
• Es ist also empfehlenswert, Kinder gar nicht erst an süße Getränke und viele Fertigprodukte zu gewöhnen, sondern ihnen eine gesunde Ernährung beizubringen.

Videotipp: Das passiert, wenn Sie einen Monat lang keinen Zucker essen

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